胡敏珊的成绩着实让很多人嫉妒，但在访问伊始，她认真地说：“每一个女孩子都有成名的可能，其中的分别在于每个人的际遇，以及你能否抓住其中的机会。” 

她的机会来得很早，十多岁时她已经是广告客户的宠儿。曾经有一个维他奶广告用了超乎寻常的八个月时间寻找广告女主角，最后剩下她和另一个女明星，经过四五次试镜，才选定了她。

告别模特儿的生涯，胡敏珊一直都是为自己打工。在创业的初期，她每天从早上九点工作至凌晨两三点，下班的时候她从车子的倒后镜中看到自己憔悴不堪的脸容，忍不住失声痛哭：“为什么别的女孩子可以悠哉悠哉地打扮、拍拖，自己要干得那么辛苦？”但第二天太阳升起的时候，她又兴致勃勃地起来，赶往公司工作。胡敏珊的女性偶像之一，是生活在19世纪英国的童话作家Beatrix Potter，也就是Peter Rabbit（彼得兔）的原作者。

　　小聪明与大智慧 

生命中最难过的一关，还不仅仅是事业上的磨练。母亲的意外离世，让香港人见识了她的坚强。 

从小到大，她和母亲的感情很好，母亲还在世的时候，她们一直住在一块，家里的布置也尽量遵循老人家的心意。每天上班之前， 还要和妈妈吻别。意外事件之后，胡敏珊一直保持沉默。最大的哀恸，已经超越了言语可以表达的范围。