俏江南黑厨内幕曝光,揭秘俏江南张兰第二任老公是谁身份背景
时间：2017-03-16 14:05:52
作者：刘杏芳
今天是全国消费者权益日，食品安全问题一直以来都是大众们非常关注的一个焦点，而每年食品检测局都会检测出一些不合法合规的一些产品经销商以及食品公司、酒店等，近日有媒体曝光了一家全国连锁的高档餐厅俏江南黑厨内幕，不看不知道，一看吓一跳，简直就是不堪入目，下面就跟着小编一起来看看吧，并为大家揭秘俏江南张兰第二任老公是谁身份背景。
大家对于俏江南的了解，应该还停留在汪小菲母亲张兰的经营时期吧，其实，如今的俏江南已经易主了，已经不是张兰在管理了，俏江南创始团队与资本方之间的恩怨，在2015年以前者出局暂告一段落，创始人张兰逐渐淡出公众视野。如今，在“3·15”前夕，长沙俏江南门店被指存在食品安全问题的时刻，张兰之子汪小菲连发5条微博，反复表达资本方CVC接手后“公司业绩直线下滑，管理漏洞频出”，并认为“创始股东离场，而最后受伤害的是一个创立了16年的本土品牌。”
汪小菲字里行间颇感惋惜的“本土品牌”，即为知名川菜餐饮店“俏江南”。不过，俏江南品牌的创始人张兰事实上仍是“俏江南股份有限公司”的董事之一，汪小菲也间接持股，俏江南创始团队仍深度参与该公司的经营；而投资机构掌控的是另一家公司，全名为“俏江南(北京)企业管理有限公司”，此次涉事的门店即在该公司名下。
昨日，《每日经济新闻》记者获悉，被曝食品安全问题的门店当日下午仍在正常营业。湖南省食药监局方面向记者透露，国家食药监总局已关注此事，而当地食药监部门已介入调查。
值得注意到是，在俏江南创始人与资本方的频繁缠斗中，这一餐饮界知名品牌也成为最大的受害者。对于此次“黑厨房”事件，有分析认为，消费者分不清门店属于哪方，就门店和品牌而言，此次事件伤害都很大。
据“北京时间”和《当代商报》联合报道，在位于湖南省长沙市人民西路旁悦方商城内的俏江南门店中，暗访记者发现诸多食品安全问题。
报道称，该门店未查实应聘者的健康证或者体检证明就要求其上岗作业，厨房师傅使用扫把清扫地面后将其放入用于做菜的锅内进行漂洗；厨房内无人佩戴手套和口罩，均为“徒手作业”；厨师们徒手“偷吃”客人的菜肴司空见惯。此外，大部分用于烹饪给客人食用的鱼类皆为死鱼，少数的鱼养置在鱼缸内“充当门面”。
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